- Главная
- Тепловое оборудование
Тепловое оборудование
Конвекционная печь Smeg ALFA420H-2 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + Пароувлажнение
Особенности:
- Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, ручной режим
- Количество вентиляторов: 2
- Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
- Таймер 0-60 мин.
- Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- Особенности открытия дверцы: горизонтальное
- Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
- Регулируемые ножки
Электрокипятильник Hurakan HKN-PCY25 предназначен для использования на предприятиях общественного питания и применяется для приготовления и раздачи кофе и чая.
• Съемный ТЭН
• Двойные стенки
• Ручки с низкой теплопроводностью
• Фиксация крышки поворотом
• Сито из поликарбоната
• Полезный объем: 16,7л
Электрокипятильник Hurakan HKN-PCY15 предназначен для использования на предприятиях общественного питания и применяется для приготовления и раздачи кофе и чая.
• Съемный ТЭН
• Двойные стенки
• Ручки с низкой теплопроводностью
• Фиксация крышки поворотом
• Сито из поликарбоната
• Полезный объем: 14л
Электрокипятильник Hurakan HKN-PCY12 предназначен для использования на предприятиях общественного питания и применяется для приготовления и раздачи кофе и чая.
• Съемный ТЭН
• Двойные стенки
• Ручки с низкой теплопроводностью
• Фиксация крышки поворотом
• Сито из поликарбоната
• Полезный объем: 9,5л
Электрокипятильник Hurakan HKN-PCY10 предназначен для использования на предприятиях общественного питания и применяется для приготовления и раздачи кофе и чая.
• Съемный ТЭН
• Двойные стенки
• Ручки с низкой теплопроводностью
• Фиксация крышки поворотом
• Сито из поликарбоната
• Полезный объем: 5,3л
Аппарат для производства пончиков Hurakan HKN-ADM02E предназначен для использования на предприятиях общественного питания и применяется для выпечки изделий из теста - пончиков.
• Возможность выпекания пончиков 3-х размеров (диаметров): 5см, 7см, 9см
• Объем дозатора для теста: 4,7л
Электрокипятильник Hurakan HKN-PCY8 предназначен для использования на предприятиях общественного питания и применяется для приготовления и раздачи кофе и чая.
• Съемный ТЭН
• Двойные стенки
• Ручки с низкой теплопроводностью
• Фиксация крышки поворотом
• Сито из поликарбоната
• Полезный объем: 5л
Чафинг-диш Hurakan HKN-CD91CLR предназначен для поддержания в горячем состоянии готовых блюд на линиях раздачи в заведениях общественного питания, для кейтеринга и шведского стола.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип нагрева: горелка
• Откатная крышка
Чафинг-диш Hurakan HKN-CD82SEF предназначен для поддержания в горячем состоянии готовых блюд на линиях раздачи в заведениях общественного питания, для кейтеринга и шведского стола.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип нагрева: горелка
• 2 гастроемкости в комплекте
Чафинг-диш Hurakan HKN-CD73SEF предназначен для поддержания в горячем состоянии готовых блюд на линиях раздачи в заведениях
общественного питания, для кейтеринга и шведского стола.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип нагрева: горелка
• 3 гастроемкости в комплекте
Лампа инфракрасная HKN-DL825 предназначена для поддержания в горячем состоянии готовых блюд перед подачей. Лампа имеет красивый привлекательный дизайн и послужит отличным дополнением к интерьеру заведения общепита. Лампа HKN-DL755 отлично подойдёт для любых предприятий общественного питания.
• Материал корпуса: крашеный металл
• Рабочая высота: 600-1500 мм
• В комплект входит лампочка
Лампа инфракрасная HKN-DL800 предназначена для поддержания в горячем состоянии готовых блюд перед подачей. Лампа имеет красивый привлекательный дизайн и послужит отличным дополнением к интерьеру заведения общепита. Лампа HKN-DL800 отлично подойдёт для любых предприятий общественного питания.
• Материал корпуса: крашеный металл
• Рабочая высота: 600-1500 мм
• В комплект входит лампочка
Фритюрница Hurakan HKN-FT12N предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической системой управления, регулировкой температуры, холодной зоной и краном для слива масла. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят корзина и крышка.
Индукционная плита Hurakan HKN-T35F PRO предназначена для приготовления широкого спектра блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Индукционная конфорка включается сразу после установки на нее посуды и выключается, когда ее убирают, за счет этого сокращается энергопотребление и улучшается микроклимат в кухонном помещении. Модель оснащена LED-дисплеем и сенсорной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Рекомендуется использовать специальную посуду из материала с подходящими характеристиками, который бы эффективно поглощал энергию магнитного поля.
Особенности:
- 10 уровней мощности нагрева
- Электронный таймер (до 180 мин.)
- Защита от перегрева
- Фильтр
Индукционная плита Hurakan HKN-ICF80D предназначена для приготовления блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Индукционная конфорка включается сразу после установки на нее посуды и выключается, когда ее убирают, за счет этого сокращается энергопотребление и улучшается микроклимат в кухонном помещении. Модель оснащена цифровой панелью управления и активным джойстиком. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Индукционная плита Hurakan HKN-D35F PRO предназначена для приготовления широкого спектра блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Индукционная конфорка включается сразу после установки на нее посуды и выключается, когда ее убирают, за счет этого сокращается энергопотребление и улучшается микроклимат в кухонном помещении. Модель оснащена LED-дисплеем, кнопочной панелью управления и поворотным регулятором. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Рекомендуется использовать специальную посуду из материала с подходящими характеристиками, который бы эффективно поглощал энергию магнитного поля.
Особенности:
- 10 уровней мощности нагрева
- Электронный таймер (до 180 мин.)
- Защита от перегрева
- Фильтр
Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AD46MP ECO предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов. Оснащена электромеханической панелью управления. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания и торговли.
Режимы приготовления:
- Только конвекция: 30 – 285 °С
- Конвекция + пар: 90 – 230 °С
- Подача пара
Ключевые особенности:
- Инжекторная система образования пара
- Мотор вентиляторов с 1 скоростью вращения без реверса
- Таймер на 120 минут, позволяющий регулировать время приготовления блюд
- Режим бесконечного времени приготовления
- Галогеновая лампа для освещения камеры
Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AB6QT предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов. Оснащена сенсорной панелью управления на базе FreeRTOS. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания и торговли.
Режимы приготовления:
- Только конвекция: 30 – 260 °С
- Конвекция + пар: 30 – 230 °С
- Только пар: 35 – 130 °С
Программирование:
- Встроенная память на 120 программ (40 из предустановленных, 80 свободных для записи)
- 6 этапов приготовления в каждой программе
Функции:
- Предварительный нагрев – достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
- 1 уровень
- половинная загрузка
- полная загрузка
- Multilevel:
- All in – приготовление нескольких блюд одновременно
- All out – приготовление нескольких блюд к одному времени
- Дельта-Т – измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
- Быстрое охлаждение – понижение температуры внутри камеры
- Регенерация
- Расстойка
- Отложенный старт
Ключевые особенности:
- Инжекторная система образования пара
- Ёмкостный TFT экран 5" с разрешением 800х480
- Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
- USB-порт для импорта и экспорта программ готовки
- Данные HACCP можно выгружать на USB носитель
- Светодиодная подсветка встроена в дверцу
- Регулировка вытяжки с помощью воздушного клапана с электроприводом
- 2 программы автоматической мойки: лёгкая и интенсивная
- Функция ополаскивания без моющего средства
Электрическая печь для пиццы APACH Cook Line AML44 предназначена для приготовления традиционной итальянской пиццы любого сорта, а также для выпечки различной хлебобулочной продукции, не требующей увлажнения. Быстрый нагрев и восстановление высокой температуры внутри камеры после открывания дверцы позволяют использовать оборудование для разогрева уже готовых блюд для минимизации времени ожидания заказа клиентом.
Наличие смотрового окна и встроенной подсветки в виде галогеновой лампы позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывания дверцы. Оснащена двумя механическими термостатами для независимого регулирования нагрева верхних и нижних ТЭНов (по 3 сверху и снизу) и двумя термометрами, которые позволяют контролировать температуру внутри камеры. Под выполнен из шамотной глины.
Подставка не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.
Печь конвейерная Hurakan HKN-SYN8/50 прекрасно подходит для пиццерий, кафе, ресторанов и сезонных заведений. Они в меру компактны и очень удобны в обслуживании.
• Быстрый разогрев и приготовление
• Раздельное управление верхней и нижней зоной нагрева с помощью термостатов
• Управление скоростью конвейера
Печь для пиццы Hurakan HKN-MD0505 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, термостатами, таймером на 15 минут со звуковым сигналом, внутренней подсветкой, регулируемыми по высоте ножками и дверцей cо съемной ручкой и смотровым окном. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Быстрый разогрев и приготовление
- Управление термостатами
Дополнительные характеристики:
- Размеры решетки: 360x335 мм
Печи для пиццы Hurakan HKN-MD05 прекрасно подходят для пиццерий, кафе, ресторанов и сезонных заведений. Они в меру компактны и очень удобны в обслуживании.
Модель оснащена электромеханической панелью управления, термостатами и таймером. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
• Быстрый разогрев и приготовление
• Управление с помощью термостатов
• Таймер со звуковым сигналом 0-15 мин.
• Размер выдвижных решеток 360x335 мм
• Поддон для крошек
• Максимальный размер пиццы - 30 см
• Съемная ручка
• Подстраиваемые ножки
Гриль Salamander Hurakan HKN-SLE580 предназначен для запекания различных продуктов. Особенностью грилей саламандра является наличие тэнов только в верхней части изделия. Благодаря этому продукт непосредственно не соприкасается с раскалённой поверхностью. С помощью грилей саламандра вы сможете придать аппетитную корочку мясу, рыбе, сосисками, горячим открытым бутербродам и тостам.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Фиксированная верхняя часть
• Температурный режим: 50-300 С°
• Направляющие: 4 шт
• Регулируемая по высоте полка-решётка: 1 шт
• Габариты камеры, мм: 420х350х280
Гриль Salamander Hurakan HKN-SLE570 предназначен для запекания различных продуктов. Особенностью грилей саламандра является наличие тэнов только в верхней части изделия. Благодаря этому продукт непосредственно не соприкасается с раскалённой поверхностью. С помощью грилей саламандра вы сможете придать аппетитную корочку мясу, рыбе, сосисками, горячим открытым бутербродам и тостам.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Фиксированная верхняя часть
• Температурный режим: 50-300 С°
• Направляющие: 3шт
• Регулируемая по высоте полка-решётка: 1 шт
• Габариты камеры, мм: 460х270х170
