Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETDV серии Arianna предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронной панелью управления TOUCH. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Ручные режимы выпечки:

Изменение параметров температуры в диапазоне от 30 до 260 °C
Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
Конвекция от 30 до 260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

9 шагов выпекания
Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
Возможность сохранять номер рецепта

Особенности:

AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
Возможность проверять и отслеживать в реальном времени режимы работы, создавать новые рецепты и делиться ими
Новая емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду
1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения
DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
Получение пара в температурном диапазоне от 48 до 260 °C
Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне от 48 до 260 °С
Wi-Fi соединение
DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
MAXI.LINK: позволяет составить колонну из двух печей
Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

Вспомогательные функции:

Температура предразогрева до 260 °C
Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
Режим непрерывного функционирования «INF»
Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
LED-подсветка камеры
Система защиты от перегрева
Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
Модификация LED
Инжекторный тип парообразования
Замок Soft-close

Сковорода открытая газовая Apach APTG-47TL/PL

0,00 тг

855 600,00 тг

Открытая газовая сковорода Apach APTG-47TL/PL 700-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с терморегулятором, горелкой с пьезоэлектрическим поджигом и системой стабилизации пламени и выдвижным лотком для сбора остатков пищи, масла и жира. Рабочая поверхность выполнена из конструкционной стали.

Дополнительные характеристики:

Размер жарочной поверхности: 350х500 мм
Объем лотка: 2 л
Габариты в упаковке: 460х790х530 мм

Открытая сковорода APACH APTE‑47TL/PL

0,00 тг

727 800,00 тг

Электрическая открытая сковорода APACH Cook Line APTE-47TL/PL 700-й серии предназначена для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки. Оснащена 1 зоной нагрева с гладкой поверхностью из конструкционной стали толщиной 15 мм. Нагрев производится армированными нагревательными элементами. Столешница, вентиляционная решётка и передняя панель выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, боковые и задняя панели – из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм.

Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, фаст-фуд заведениях и на других предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Ключевые особенности:

Съёмный жиросборник объёмом 2 литра
Бортик для защиты от разбрызгивания толщиной 3 мм
Небольшой уклон жарочной поверхности

Фритюрница APACH APFE‑77T/PL

0,00 тг

1 384 200,00 тг

Электрическая фритюрница APACH Cook Line APFE-77T/PL 700-й серии предназначена для приготовления разнообразных блюд в глубоком слое масла. Столешница, вентиляционная решётка, передняя панель и ванна выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, боковые и задняя панели, дверца – из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм.

Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, фаст-фуд заведениях и на других предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Ключевые особенности:

Армированные нагревательные элементы поворачиваются на 90° для лёгкой очистки
Холодная зона
Ёмкость с фильтром для слива отработанного масла

В комплект поставки входят 2 корзины с крышками.