Электрическая плита Apach APRE-89FE/PL 900-й серии предназначена для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, быстро нагревающимися конфорками, гидроизолированной прессованной поверхностью и регулируемыми по высоте ножками. Корпус, рабочая поверхность, панель управления и вытяжная решетка выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя панели - из нержавеющей стали AISI 430.

Особенности:

Защита от перегрева каждой конфорки
6-позиционные терморегуляторы
Духовой шкаф с ТЭНами сверху и снизу
Световые индикаторы работы
Края рабочей поверхности закруглены

Дополнительные характеристики:

Количество уровней в духовом шкафу: 3
Тип гастроемкостей для духового шкафа: GN 2/1
Мощность:
- Конфорки: 3х 3 + 1х 4 кВт
- Духовой шкаф: 6 кВт
Размер духового шкафа: 540x700x300 мм
Габариты в упаковке: 900х990х1050 мм

Пароконвектомат Tatra TPI 12 DC.5V

0,00 тг

3 162 600,00 тг

Пароконвектомат Tatra TPI 12 DC.5V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с LCD экраном, USB портом, термощупом, 3 реверсивными вентиляторами и галогеновой подстветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

Возможность сохранения до 100 рецептов
Возможность устанавливать время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа и скорость вращения вентиляторов на панели управления
6 программ быстрого доступа
Функции:
- Предварительный наргев
- Быстрое охлаждение камеры
- Приготовление по Delta T
- Бесконечное время приготовления: готовка до выключения аппарата
5 скоростей вентилятора
Режимы приготовления:
- Конвекция: от 50 до 260°С
- Конвекция+пар: от 50 до 230°С
- Приготовление на пару: от 50 до 130°С
3 программы автоматической мойки: легкая, интенсиваня, без моющего средства
Закругленные углы камеры: легкая очистка аппарата
Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки: сокращение теплопотери и защита персонала от ожогов
Необходимо подключение к воде и к канализации

Сковорода ЭСК-90-0,47-70

0,00 тг

1 128 204,00 тг

Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.