Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-B используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Дополнительные характеристики:

Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
  - Сбоку, минимум: 450 мм
  - Сзади, минимум: 700 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Газовая плита APACH APRG‑47P/PL

0,00 тг

876 000,00 тг

Газовая плита APACH Cook Line APRG-47P/PL 700-й серии предназначена для приготовления и разогрева разнообразных блюд в наплитной посуде. Оснащена открытой подставкой и регулируемыми по высоте ножками. Столешница, вентиляционная решётка и передняя панель выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, боковые и задняя панели – из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм, съёмные конфорки – из эмалированного чугуна с латунной крышкой.

Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Ключевые особенности:

Стабилизаторы пламени
Защищённая пилотная горелка с ручным поджигом
Отдельная решётка для каждой из конфорок
Настроена на подключение к магистральному газу

Новые конфорки FLEX:

Высокая мощность
Подтверждённая эффективность – 60%
Равномерное распределение тепла за счёт горизонтального пламени (идеально подходит для деликатного приготовления)
Уменьшенный диаметр короны без уменьшения мощности
Точная регулировка мощности

В комплект поставки входят форсунки для подключения к баллонному газу.

Макароноварка APACH APPE‑47P/PL

0,00 тг

1 309 800,00 тг

Электрическая макароноварка APACH Cook Line APPE-47P/PL 700-й серии предназначена для варки пасты, спагетти и других изделий из теста. Оснащена закрытой подставкой и регулируемыми по высоте ножками. Столешница, вентиляционная решётка и передняя панель выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, боковые и задние панели, дверца – из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм, ванна – из нержавеющей стали AISI 316, нагревательные элементы – из армированной нержавеющей стали.

Корзина не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.

Ключевые особенности:

Регулировка мощности нагрева с помощью 4-позиционного переключателя
Кран для залива воды
Сливной кран

Гриль для шаурмы Tatra TDM E 3T

0,00 тг

799 800,00 тг

Гриль для шаурмы Tatra TDM E 3T предназначен для обжарки большого количества различных видов мяса и птицы при приготовлении начинки из рубленного мяса для шаурмы и других блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, верхним приводом вращения вертела и емкостью для сбора жира. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

Система индивидуального управления каждой зоной нагрева с двумя уровнями мощности (min-max)
Привод обеспечивает вращение вертела в обе стороны
Нагревательные элементы защищены термостойким стеклом
Вертел гриля перемещается вперед и назад для настройки аппарата в зависимости от количества мяса

Дополнительные характеристики:

Габариты в упаковке: 640х770х1160 мм

Гриль для шаурмы Tatra TDM E 3M

0,00 тг

670 668,00 тг

Гриль для шаурмы Tatra TDM E 3M предназначен для обжарки большого количества различных видов мяса и птицы при приготовлении начинки из рубленного мяса для шаурмы и других блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления и емкостью для сбора жира. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

Система индивидуального управления каждой зоной нагрева с двумя уровнями мощности (min-max)
Нагревательные элементы защищены термостойким стеклом
Вертел гриля перемещается вперед и назад для настройки аппарата в зависимости от количества мяса

Дополнительные характеристики:

Габариты в упаковке: 640х770х1110 мм