- Главная
- Тепловое оборудование
Тепловое оборудование 22
Блинница Tatra TCM S 40 предназначена для выпечки блинов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления с терморегулятором и индикаторами питания и нагрева. Корпус выполнен из нержавеющей стали, жарочные поверхности имеют тефлоновое покрытие.
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 550х630х356 мм
Расстоечный шкаф UNOX XLT 133 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена 2 дверями, механической панелью управления и может использоваться совместно с конвекционными печами серии LineMiss. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 держателя для ножек с винтами. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Дополнительные характеристики:
- Напряжение: 220 B
- Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 450 мм
- Сзади, минимум: 700 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT15MWS используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Особенности:
- Подключение к воде
- Создание комфортных условий для расстойки
Дополнительные характеристики:
- Внутренний размер камеры: 485х770х650 мм
Конвекционная печь Hurakan HKN-XF023 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мяса и рыбы, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемым пароувлажнением, таймером на 120 минут, подсветкой, дренажным отверстием и двойным жаропрочным стеклом. Камера выполнена из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят поддон для сбора воды 1,35 л, противень и решетка из нержавеющей стали 335x325 мм.
Дополнительные характеристики:
- Объем камеры: 30 л
- Расстояние между направляющими: 65 / 40 / 65 / 35 мм
Макароноварка Hurakan HKN-EKT40 используется на предприятиях общественного питания и торговли для варки всех видов макаронных изделий, изделий из теста, пельменей, риса, овощей, сосисок, яиц, креветок и т.д. Модель оснащена 2 кранами для слива воды. Залив воды производится вручную. Возможно использование прямоугольных корзин (длина не более 145 мм, ширина не более 295 мм). Корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят крышка и 4 цилиндрические корзины (диаметр 130 мм, глубина 140 мм, объём 1,8 л).
Дополнительные характеристики:
- Температурный режим: от 50 до 110 °C
