Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP5QM предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, преимущественно малого и среднего форматов.

Режимы работы:

Только конвекция: 30 – 285 °C
Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
Только пар: 35 – 130 °C
Бесконечное время приготовления

Ключевые особенности:

Универсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 мм
Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
Регулировка влажности
Таймер на 120 минут
Галогеновая лампа для освещения камеры

Печь конвекционная SMEG ALFA625H-2

0,00 тг

2 184 000,00 тг

Конвекционная печь Smeg ALFA625H-2 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Режимы приготовления:

Конвекция
Конвекция + увлажнение

Особенности:

Пароувлажнение с помощью инжекторного впрыска на каждый вентилятор, ручной режим
Ручка регулировки выпуска пара
Количество вентиляторов: 2
Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
Таймер 0-60 мин.
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
Регулируемые ножки

Дополнительные характеристики:

Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм

Открытая сковорода APACH APTE‑77PR/PL

0,00 тг

1 725 750,00 тг

Электрическая открытая сковорода APACH Cook Line APTE-77PR/PL 700-й серии предназначена для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки. Оснащена 2 независимыми зонами нагрева с рифлёной поверхностью из конструкционной стали толщиной 15 мм. Нагрев производится армированными нагревательными элементами. Имеет открытую подставку и регулируемые по высоте ножки. Столешница, вентиляционная решётка и передняя панель выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, боковые и задняя панели – из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм.

Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, фаст-фуд заведениях и на других предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Ключевые особенности:

Съёмный жиросборник объёмом 2 литра
Бортик для защиты от разбрызгивания толщиной 3 мм
Небольшой уклон жарочной поверхности

Сковорода открытая электрическая Apach APTE-49PL/PL

0,00 тг

1 234 350,00 тг

Быстрый заказ

Открытая электрическая сковорода Apach APTE-49PL/PL 900-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с терморегулятором и 2 световыми индикаторами, выдвижным лотком для сбора остатков пищи, масла и жира и открытой подставкой с регулируемыми по высоте ножками. Корпус, панель управления и вытяжная решетка выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя панели - из нержавеющей стали AISI 430, рабочая поверхность - из конструкционной стали.

Дополнительные характеристики: