- Главная
- Технологическое оборудование
Технологическое оборудование
Профессиональные блендеры Hurakan используются для приготовления молочных и фруктовых коктейлей, смузи, фраппе, мист и подходят для оснащения кафе, баров и ресторанов.
• Материал корпуса: пластик
• Материал стакана: пластик
• Емкость стакана: 2 л
• Плавная регулировка скорости
• Режим пульсации
Спиральный тестомес Rosso RH‐50A используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Замешивание теста осуществляется одновременным вращением спирали и дежи. Модель оснащена защитным кожухом. Дежа выполнена из нержавеющей стали.
Особенности:
- Коробка передач заполнена специальной смазкой
- Степень водонепроницаемости: IPX1
Дополнительные характеристики:
- Скорость вращения:
- Месильный орган: 240 / 120 об/мин.
- Дежа: 30 / 15 об/мин.
- Мощность: 1,5 / 2,4 кВт
Пила ленточная для мяса Roal Meat W250BE подходит для небольших цехов, столовых, ресторанов и магазинов.
Предназначена для разделки свежих или замороженных мясных продуктов, в том числе с костями.
Изготовлена из нержавеющей стали высокого качества.
Особенности:
- Корпус крашеный металл
- Рабочий стол из нержавеющей стали
- Наличие ограничительного борта на обоих направляющих колесах ленточного полотна
- Шкала ширины разреза продукции и пластина с двойной фиксацией
- Регулировка высоты распила
- Технологичесткое отверстие и лоток для сбора мясо-костных опилок
- Внутреняя регулировка верхнего колеса по горизонтали
- Очистители пильного полотна сверху и снизу
- Довойная фиксация толкателя продукции
- Наличие двух запасных пильных полотен.
Пила ленточная Станкостроитель В2-ФР-2П предназначена для разрезания отрубов мяса. Пила позволяет распиливать замороженное и свежее мясо, кости и мясо на костях.
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 550 кг/час
- Скорость движения пильного полотна: 19,5 м/с
- Толщина пильного полотна: 0,7-0,9 мм
- Количество кареток: 2
- Величина хода кареток: 530 мм
Пила ленточная для мяса RoalMeat J310 подходит для небольших цехов, столовых, ресторанов и магазинов.
Предназначена для разделки свежих или замороженных мясных продуктов, в том числе с костями.
Изготовлена из нержавеющей стали высокого качества.
Особенности:
- Корпус крашеный металл
- Рабочий стол из нержавеющей стали
- Наличие ограничительного борта на обоих направляющих колесах ленточного полотна
- Шкала ширины разреза продукции и пластина с двойной фиксацией
- Регулировка высоты распила
- Подвижной (откидной) подающий элемент продукции
- Технологичесткое отверстие для подложки сбора мясо-костных опилок
- Внутреняя регулировка верхнего колеса по горизонтали
- Очистители пильного полотна сверху и снизу
- Довойная фиксация толкателя продукции (шариковая и фиксация винта)
- Наличие запасного пильного полотна
Пила ленточная для мяса RoalMeat J400B подходит для небольших цехов, столовых, ресторанов и магазинов.
Предназначена для разделки свежих или замороженных мясных продуктов, в том числе с костями.
Изготовлена из нержавеющей стали высокого качества.
Особенности:
- Корпус крашеный металл
- Плита из нержавеющей стали 430
- Подвижной стол из нержавеющей стали
- Наличие ограничительного борта на обоих направляющих колесах ленточного полотна
- Шкала ширины разреза продукции и пластина с двойной фиксацией
- Регулировка высоты распила
- Подвижной (откидной) подающий элемент продукции
- Внутреняя регулировка верхнего колеса по горизонтали
- Очистители пильного полотна сверху и снизу
- Довойная фиксация толкателя продукции (шариковая и фиксация винта)
- Наличие запасного пильного полотна
- Наличие гастроемкостей для сбора мясо-костных опилок
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-300М-01 используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель оснащена приводом, съемной чашей и функцией "Реверс", которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки машин. Корпус выполнен из алюминия, облицовка - из нержавеющей стали.
Особенности:
- Бесшумный червячный редуктор
- Вентилируемый двигатель
- Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009
Дополнительные характеристики:
- Наружный диаметр:
- Решетка №2: 82 мм
- Решетка №3: 82 мм
- Диаметр отверстий:
- Решетка №2: 5 мм
- Решетка №3: 9 мм
- Количество отверстий:
- Решетка №2: 90
- Решетка №3: 30
- Номинальная потребляемая мощность: 2,2 кВт
- Размер загрузочного отверстия: 80х74 мм
- Мощность установленного двигателя: 1,5 кВт
- Габариты в упаковке: 691х578х532 мм
- Объём упаковки: 0,21 м3
Опции (заказываются отдельно):
- Решетка №1:
- Наружный диаметр: 82 мм
- Диаметр отверстий: 3 мм
- Количество отверстий: 217
HMT-22 – модель электрической лапшерезки серии HMT, разработанной заводом Hualian. Машины данной серии отличаются эргономичностью, простотой и удобством эксплуатации, компактными габаритами и современным дизайном. Исполнение из нержавеющей стали, в том числе и валки. В оборудовании нет пластиковых комплектующих. Все модели серии многофункциональны. С их помощью можно не только нарезать тесто на полоски, но и предварительно раскатать его. Для раскатки подойдет любое крутое, эластичное тесто – дрожжевое, пресное, слоеное. Данная модель раскатывает тесто шириной до 220 мм. Также есть модели с различной шириной раскатки теста: 160 мм, 180 мм, 200 мм, 220 мм, 240 мм. Для раскатки теста используются валы из пищевой нержавеющей стали с регулируемым зазором. Величина зазора регулируется в пределах 1-20 мм, что позволяет раскатать тесто на различную толщину. Шкала регулировки толщины раскатки расположена на панели аппарата. Нарезка теста осуществляется уникальной конструкцией аппарата, регулирующей положение ножей, что позволяет выбрать необходимый параметр 3 или 9 мм. Также дополнительно можно приобрести станции нарезки с размерами 2/6 мм,1.8 мм и 2.5 мм Основные пользователи лапшерезки – предприятия общественного питания и ритейла. Она позволяет автоматизировать работу с тестом при изготовлении домашней лапши и других макаронных изделий, клецек, пельменей, пирожков, равиоли, чебуреков и т.п. Небольшие, компактные габариты позволяют установить машину даже на небольшой профессиональной кухни.
Тестомес горизонтального типа HKN-25HN предназначен для замеса дрожжевого теста, крутого бараночного, теста для кондитерских изделий, кондитерских масс и т.д.
Существенным преимуществом перед картофелечистками других производителей являются малые габариты: 500x700x785 мм при весе 50 кг. Менее громоздкая по сравнению с конкурентами картофелеочистительная машина МКК-150 не уступает им в производительности, очищая 150 кг продукции в час, кроме того, она вместительна - вмещает 10 кг корнеплодов.
За один цикл работы картофелеочистительной машины МКК-150-01 возможно обработать до 10 кг корнеплодов, за час – до 150 кг. При этом изделие потребляет не более 0,75 кВт в час.
За один цикл работы картофелеочистительной машины МКК-150-01 возможно обработать до 10 кг корнеплодов, за час – до 150 кг. При этом изделие потребляет не более 0,75 кВт в час.
Существенным преимуществом перед картофелечистками других производителей являются малые габариты: 500x700x806 мм при весе 55 кг. Менее громоздкая по сравнению с конкурентами картофелеочистительная машина МКК-300 не уступает им в производительности, очищая 300 кг продукции в час, кроме того она вместительна - вмещает 17 кг корнеплодов.
За один цикл работы картофелеочистительной машины МКК-300-01 возможно обработать до 17 кг корнеплодов, за час – до 300 кг. При этом изделие потребляет не более 0,75 кВт в час.
За один цикл работы картофелеочистительной машины МКК-300-01 возможно обработать до 17 кг корнеплодов, за час – до 300 кг. При этом изделие потребляет не более 0,75 кВт в час.
За один цикл работы картофелеочистительной машины МКК-500-01 возможно обработать до 27 кг корнеплодов, за час – до 500 кг. При этом изделие потребляет не более 1,1 кВт в час.
За один цикл работы картофелеочистительной машины МКК-500-01 возможно обработать до 27 кг корнеплодов, за час – до 500 кг. При этом изделие потребляет не более 1,1 кВт в час.
Насадка-лапшерезка ЛР-2 используется совместно с тестораскаточными машинами ТРМ-320, ТРМ-420, ТРМ-520 и предназначена для нарезки пластов раскатанного теста на ровные полоски шириной 2 мм для спагетти, тальятелли и вермишели.
Насадка-лапшерезка ЛР-4 используется совместно с тестораскаточными машинами ТРМ-320, ТРМ-420, ТРМ-520 и предназначена для нарезки пластов раскатанного теста на ровные полоски шириной 4 мм для спагетти, тальятелли и вермишели.
Насадка-лапшерезка ЛР-6 используется совместно с тестораскаточными машинами ТРМ-320, ТРМ-420, ТРМ-520 и предназначена для нарезки пластов раскатанного теста на ровные полоски шириной 6 мм для спагетти, тальятелли и вермишели.
Насадка-лапшерезка ЛР-12 используется совместно с тестораскаточными машинами ТРМ-320, ТРМ-420, ТРМ-520 и предназначена для нарезки пластов раскатанного теста на ровные полоски шириной 12 мм для спагетти, тальятелли и вермишели.
Насадка "крюк" для миксера планетарного МПЛ-40 выполнена полностью из нержавеющей стали AISI 304 и предназначена для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого.
Насадка "крюк" для миксера планетарного МПЛ-60 выполнена полностью из нержавеющей стали AISI 304 и предназначена для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого.
Насадка "лопатка" для миксера планетарного МПЛ-40 выполнена полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 и предназначена для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша.
