- Главная
- Технологическое оборудование
Технологическое оборудование 20
Все основные элементы конструкции колбасного шприца Hurakan HKN-ISV10 изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Уникальная система выдавливания позволяет быстро возвращать поршень в исходное положение, что значительно ускоряет процесс заполнения шприца. Имеется 2 скорости хода поршня для более мощного выдавливания и более быстрого возврата. Устройство идеально подходит для использования, как дома, так и в колбасных цехах, гостиницах, ресторанах, столовых.
• 2 скорости хода поршня
• В комплекте 4 насадки из нерж. стали (диаметр: 3,8; 2,5; 1,9; 1,5см)
Пароварка для Дим Самов Hurakan HKN-DS1 предназначена для приготовления китайского варианта пельменей на предприятиях общественного питания и торговли.
Дополнительные характеристики:
- Количество корзин: 5
- Диаметр корзин: от 600 до 650 мм
Тестораскатка-лапшерезка Hurakan HKN-NM220H предназначена для раскатки теста в пласты, производства пасты и других видов макаронных изделий, также подходит и для вязкого теста. Корпус выполнен из красшеного металла, нож - из металла с защитным покрытием, ролики - из нержавеющей стали.
Аппарат может использоваться только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 15 минут, далее необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 15 минут.
Дополнительные характеристики:
- Ширина ножа: 3 / 9 мм
- Габариты в упаковке: 395х425х330 мм
Куттер Hurakan HKN-CL9M предназначен для измельчения и смешивания различных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулировкой скорости. Боковое расположение чаши позволяет избежать нагрева продукта от работающего двигателя. Корпус и емкость изготовлены из нержавеющей стали.
Мясорубка ТОРГМАШ М-50С используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения в фарш мяса и рыбы, котлетной массы и набивки для колбас. Модель оснащена функцией «Реверс», которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборк и решетками 5 и 9 мм. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской. Машина упаковывается в деревянный ящик.
Состоит из:
- Приводной механизм (ПМ)
- Мясорубка
Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:
- Регламентированное техническое обслуживание (ТО)
- Техническое обслуживание при использовании машины
- Текущий ремонт (ТР)
- Капитальный ремонт (К)
Дополнительные характеристики:
- Наружный диаметр ножевых решеток: 60 мм
- Количество отверстий в решетках:
- 5 мм: 42
- 9 мм: 12
- Габариты в упаковке: 758х446х477 мм
- Объём упаковки: 0,16 м3
Опции (заказываются отдельно):
- Насадка-рыбочистка для очистки рыбы от чешуи
- Решетка с отверстиями 3 мм (фарш-паштет)
- Купатница
- Корпус из нержавеющей стали
ВНИМАНИЕ! Машина обязательно должна быть заземлена.