Технологическое оборудование Механическая

Пресс для гамбургеров Apach AHP130 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования заготовок круглой формы разной толщины из мясного или рыбного фарша. Корпус выполнен из пищевого анодированного алюминиевого сплава, форма для мяса - из нержавеющей стали.

Характеристики:

• Габариты в упаковке: 360х270х310 мм

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

Пресс для гамбургеров Apach AHP100 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования заготовок круглой формы разной толщины из мясного или рыбного фарша. Корпус выполнен из пищевого анодированного алюминиевого сплава, форма для мяса - из нержавеющей стали.

Характеристики:

• Габариты в упаковке: 310х270х350 мм

Блендер Apach ABL1P ECO предназначен для приготовления коктейлей, муссов, супов-пюре, измельчения фруктов и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ножом с 4 лезвиями и крышкой с отверстием для добавления ингредиентов в процессе работы. Нож выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

• Кувшин подходит для мытья в посудомоечной машине
• Легкая очистка благодаря закругленному корпусу

Дополнительные характеристики:

• Габариты в упаковке: 310х300х530 мм

Барный блендер Macap Ice B100 предназначен для приготовления различных коктейлей, соусов и пюре на предприятиях общественного питания и торговли. Ножи выполнены из нержавеющей стали, стакан - из прочного пластика, сцепление контейнера с приводом - из металла.

Особенности:

• Можно использовать с кубиками льда и кусочками замороженных фруктов
• Вал вращается на подшипниках

Дополнительные характеристики:

• Скорость: 10000 / 15000 об/мин.

Барный блендер Macap P102 предназначен для приготовления различных коктейлей, соусов и пюре на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из стали в цвете-хром, стакан - из нержавеющей стали.

Особенности:

• Резиновое сцепление контейнера с приводом
• Не предназначен для работы со льдом

Дополнительные характеристики:

• Рабочий объем: 1,5 л
• Скорость: 10000 / 15000 об/мин.
• Габариты упаковки: 580х300х300 мм

Фаршемешалка Hurakan HKN-MM20H используется на предприятиях общественного питания и торговли для перемешивания различных видов фарша до однородной консистенции, а также для смешивания творога и овощной смеси. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Овощерезка Hurakan HKN-HC01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки фруктов и овощей.

Дополнительные характеристики:

• Толщина нарезки: от 2 до 20 мм
• Габариты в упаковке: 450х400x470 мм

- тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
- мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
- повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
- постоянная скорость вращения спирали
- оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
- зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
- скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
- металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
- номинальное напряжение - 400 В
- номинальный объем дежи - 40 литров
- 2 скорости
- дежа несъемная
- траверса неподъемная
- max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 25 кг
- min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 3 кг
- продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут
- равномерный замес теста
- прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
- цепной привод
- цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
- электромеханическая панель управления
- таймер
- защитная решетка дежи из нержавеющей стали
- количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту
- количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту
- толщина стенок дежи составляет 1,5 мм
- регулируемые по высоте ножки

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Р может составить до 125 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.