Каталог товаров

Каталог товаров

Сортировать по:
Фильтр
Быстрый заказ

Морозильный стол HICOLD GNE 2/BT состоит из рабочей поверхности, на которой можно раскатывать тесто и обрабатывать ингредиенты для приготовления блюд, и камеры, предназначенной для заморозки и хранения продуктов и полуфабрикатов. Оборудование подходит для использования на предприятиях общественного питания.

Особенности:

  • Полки, направляющие и стойки выполнены по стандарту GN - полная совместимость с комплексом профессионального кухонного оборудования
  • Цельнозаливной корпус из нержавеющей стали с изоляцией толщиной 50 мм обеспечивает высокую герметичность и жесткость конструкции
  • Электронный блок управления обладает повышенной надежностью и несколькими режимами оттаивания
  • Вентилятор увеличенной мощности
  • Принудительная вентиляция по всему объему стола обеспечивает равномерное и быстрое охлаждение
  • Интеллектуальное размораживание
  • Термическое выпаривание конденсата
  • Новая экономичная модель компрессора
  • Облегченный доступ к агрегату при сервисном обслуживании
  • Двери укомплектованы петлями-доводчиками
  • ПЭН (проволочный электронагреватель), проложенный по контуру стола, предотвращает примерзание двери

Дополнительные характеристики:

  • Нагрузка на полку: 50 кг
  • Температура окружающего воздуха: от 12 до 32 °C
Быстрый заказ

Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-15/7 используется на предприятиях общественного питания и торговли для кратковременного хранения, демонстрации и разделки сырого мяса и рыбы, производства карамели и других кондитерских изделий, требующих пониженной температуры изготовления, а также для приготовления и порционирования суши и роллов и других готовых блюд. Корпус и столешница выполнены из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Вместительная полка в нижней части
  • Устойчивая и надежная конструкция

 

Быстрый заказ

Холодильный шкаф Марихолодмаш Капри 0,5 СК предназначен для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из окрашенной оцинкованной стали с пенополиуретановым заполнением.

Шкаф изготовлен в климатическом исполнении "У" категории размещения 3 по ГОСТ 15150, подходит для работы при температуре окружающего воздуха от 12 до 35 °С и относительной влажности от 80 до 55% соответственно. Если влажность окружающего воздуха превысит 80%, то на наружной поверхности прибора может образоваться конденсат, что не является дефектом.

Особенности:

  • Динамическое охлаждение
  • Компрессор: Secop / Embraco / Tecumseh
  • Контроллер: Carel / Danfoss
  • Способ оттаивания: естественными теплопритоками
  • Режим автоматического размораживания
  • Электронный блок управления с индикацией температуры
  • Заправочный клапан Шредера
  • Автоматическое выпаривание талой воды
  • Герметичность внутреннего объема обеспечивается за счет эластичного дверного уплотнителя из ПВХ и магнитной вставки внутри уплотнителя
  • Принудительная вентиляция поддерживает ровный температурный режим, обеспечивает равномерное и быстрое охлаждение
  • Цельнозаливной короб, увеличивающий жесткость конструкции и герметичность внутреннего пространства
  • Нижнее расположение агрегата
  • Светодиодная подсветка внутреннего объема
  • Новый внешний вид щитка машинного отделения, а так же конструкция двери, исключающая провисание
  • Упрощенная замена стеклопакета и возвратного механизма

Дополнительные характеристики:

  • Полезный объем: 480 л
  • Количество бутылок:
    • В ширину: 7
    • В глубину: 8
  • Вместимость бутылок 0,5 л (стеклянных): 280
  • Количество полок: 4
  • Нагрузка (равномерно распределенная) на полку, не более: 25 кг
  • Площадь полок, включая площадь дна: 1,8 м2
  • Номинальная мощность ламп: 3,6 Вт
  • Номинальный ток: 2,2 A
  • Объём упаковки: 1,02 м3
Быстрый заказ

Планетарный миксер Apach Bakery Line SM7 предназначен для замеса различного теста, взбивания кремов, муссов, а также приготовления пюре, соусов и коктейлей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной регулировкой скорости и защитным кожухом. Корпус изготовлен из окрашенной стали, дежа - из нержавеющей стали, защитный кожух из ABS-пластика.

Быстрый заказ

Тестораскаточная машина для пиццы Apach ARM420M используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования пласта из теста для последующего приготовления пиццы. Модель оснащена системой "шнековой трансмиссии". Вращение на раскатывающие ролики передается от мотора бесконечным винтом.

Особенности:

  • При раскатывании, тесто подвергается холодной обработке и не меняет своих характеристик
  • Регулировка толщины путем поворота ручки

Дополнительные характеристики:

  • Габариты в упаковке: 660х510х450 мм
Быстрый заказ

Тестораскаточная машина для пиццы Apach ARM350M используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования пласта из теста для последующего приготовления пиццы. Модель оснащена системой "шнековой трансмиссии". Вращение на раскатывающие ролики передается от мотора бесконечным винтом.

Особенности:

  • При раскатывании, тесто подвергается холодной обработке и не меняет своих характеристик
  • Регулировка толщины путем поворота ручки

Дополнительные характеристики:

  • Габариты в упаковке: 580х510х450 мм
Быстрый заказ

Электрический спиральный тестомес Apach ASM07FT 1Ф. используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста: жесткого и мягкого, мучного, дрожжевого, жирного и жидкого. Корпус выполнен из окрашенного металла, дежа, спираль, центральный стержень и защитная решетка - из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Практически бесшумная работа
  • Противоскользящие накладки на ножках
  • Простота использования
     

Дополнительные характеристики:

  • Габариты в упаковке: 385х640х495 мм
Быстрый заказ

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN предназначен для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Конструктивные особенности:

- электронная панель управления с 2,4-дюймовым LCD экраном
- корпус и камера из нержавеющей стали
- подсветка камеры галогеновой лампой
- двойное жаропрочное стекло с системой легкой очистки
- функции: предварительный нагрев, быстрое охлаждение камеры, приготовление в режиме delta T, мультитаймер, приготовление с отложенным запуском, расстойка
- режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
- 100 программ с 4 этапами приготовления + предварительный нагрев
- сохранение программы с названием и изображением
- 6 программ быстрого доступа на панели управления
- 3 программы автомойки (легкая, интенсивная, ополаскивание без моющего средства)
- отложенный запуск автомойки
- порт USB

Быстрый заказ

Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETDV серии Arianna предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронной панелью управления TOUCH. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Ручные режимы выпечки:

  • Изменение параметров температуры в диапазоне от 30 до 260 °C
  • Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
  • Конвекция от 30 до 260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

  • 9 шагов выпекания
  • Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
  • Возможность сохранять номер рецепта

Особенности:

  • ​AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
  • Возможность проверять и отслеживать в реальном времени режимы работы, создавать новые рецепты и делиться ими
  • Новая емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду
  • 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения
  • DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
  • STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  • Получение пара в температурном диапазоне от 48 до 260 °C
  • Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне от 48 до 260 °С
  • Wi-Fi соединение
  • DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
  • DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
  • DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
  • DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
  • MAXI.LINK: позволяет составить колонну из двух печей
  • Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
  • Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  • Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  • Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  • Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

  • Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

Вспомогательные функции:

  • Температура предразогрева до 260 °C
  • Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
  • Режим непрерывного функционирования «INF»
  • Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

  • Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
  • LED-подсветка камеры
  • Система защиты от перегрева
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  • Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
  • Модификация LED
  • Инжекторный тип парообразования 
  • Замок Soft-close

Быстрый заказ

Конвекционная печь UNOX XEFR-04EU-ETDV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Ручные режимы выпечки:

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
  • Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
  • Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

  • 9 шагов выпечки
  • Встроенная память на 99 программ
  • Возможность сохранять номер рецепта

Особенности:

  • Возможность проверять и отслеживать в реальном времени режимы работы, создавать новые рецепты и делиться ими
  • Новая емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду
  • AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи AIR.Plus
  • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
  • DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
  • STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  • Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
  • Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
  • MAXI.LINK: возможность ставить печи в колонну
  • Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
  • Wi-Fi соединение
  • DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
  • DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
  • DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
  • DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
  • Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  • Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  • Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  • Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

  • Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

Вспомогательные функции:

  • Температура предразогрева до 260 °C
  • Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
  • Режим непрерывного функционирования «INF»
  • Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

  • Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
  • LED-подсветка камеры
  • Система защиты от перегрева
  • Датчик открытия дверцы
  • Замок Soft-close, автоматическое открывание
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  • Опоры для противней из хромированной стали
Быстрый заказ

Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ELDV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали.

Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно.

Ручные режимы выпечки:

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
  • Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
  • Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

  • 3 шага выпечки
  • 12 программ с быстрым доступом
  • Встроенная память на 99 программ

Особенности:

  • AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи AIR.Plus
  • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
  • DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
  • STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  • Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
  • Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
  • MAXI.LINK: возможность ставить печт в колонну
  • Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
  • Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  • Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  • Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  • Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

  • Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

Вспомогательные функции:

  • Температура предразогрева до 260 °C
  • Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
  • Режим непрерывного функционирования «INF»
  • Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

  • Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
  • LED-подсветка камеры
  • Система защиты от перегрева
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  • Опоры для противней из хромированной стали

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %
Быстрый заказ

Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-ETDV серии Stefania предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали.

Ручные режимы выпечки:

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
  • Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
  • Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

  • 9 шагов выпечки
  • Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
  • Возможность сохранять номер рецепта

Особенности:

  • ​Панель управления TOUCH
  • AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
  • Вентилятор с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения
  • DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
  • STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  • Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
  • Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
  • DATA DRIVEN COOKING:
    • Wi-Fi соединение
    • DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
    • DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
    • DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
    • DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
  • MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
  • Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
  • Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  • Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  • Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  • Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

  • Сверху вниз

Вспомогательные функции:

  • Температура предразогрева до 260 °C
  • Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
  • Режим непрерывного функционирования «INF»
  • Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

  • Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
  • LED-подсветка камеры
  • Замок Soft-close
  • Датчик открытия дверцы
  • Система защиты от перегрева
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  • Направляющие для противней с механизмом предотвращения опрокидывания
Быстрый заказ

Конвекционная печь Apach AV04DC предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена LED подсветкой, USB разъемом и WI-FI модулем.

Особенности:

  • Новая цифровая панель управления с возможностью доступа к наиболее часто используемым программам
  • Возможность запоминания до 100 программ
  • Двунаправленный реверсивный вентилятор с 5 скоростями
  • Установка до 4 циклов приготовления на каждую программу
  • Система легкой очистки внутреннего стекла

Дополнительные характеристики:

  • Масимальная температура: 260°C
  • Габариты в упаковке: 855х850х640 мм
Быстрый заказ

Порционные весы CAS ED-6H используются на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена жидкокристаллическим дисплеем с подсветкой, тензометрическим типом измерения, 4 единицами измерения массы: грамм, килограмм, унция, фунт, выражением массы в количестве изделий (счетный режим), усреднением показаний массы при нестабильной нагрузке и индикацией разрядки батареи.

Платформа выполнена из пластмассы, крышка - из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Класс точности: средний
  • Вычитание массы тары из диапазона взвешивания
  • Режим дозирования:
    • По массе
    • По количеству
    • Процентный
  • Взвешивание в процентах
  • Суммирование результатов измерений
  • Обнуление показаний в случае отклонения при пустой платформе
  • Функция компаратора со звуковым сигналом
  • Диагностика неисправностей
  • Интерфейс RS-232С
  • Питание от сети через адаптер или аккумулятора
  • Зарядка держится 80 часов
Быстрый заказ

Порционные весы CAS ED-15H используются на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена жидкокристаллическим дисплеем с подсветкой, тензометрическим типом измерения, 4 единицами измерения массы: грамм, килограмм, унция, фунт, выражением массы в количестве изделий (счетный режим), усреднением показаний массы при нестабильной нагрузке и индикацией разрядки батареи.

Платформа выполнена из пластмассы, крышка - из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Класс точности: средний
  • Вычитание массы тары из диапазона взвешивания
  • Режим дозирования:
    • По массе
    • По количеству
    • Процентный
  • Взвешивание в процентах
  • Суммирование результатов измерений
  • Обнуление показаний в случае отклонения при пустой платформе
  • Функция компаратора со звуковым сигналом
  • Диагностика неисправностей
  • Интерфейс RS-232С
  • Питание от сети через адаптер или аккумулятора
  • Зарядка держится 80 часов
Быстрый заказ

Фритюрницы Hurakan HKN-FDF16N предназначены для приготовления различных блюд во фритюре. Они подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания.

• В комплектацию входят 1 корзина с крышкой

Быстрый заказ

Инсектицидная лампа Hurakan HKN-LIN80L LED используется для привлечения невидимым излучением летающих насекомых, например, мух, мотыльков, комаров и прочих летающих вредителей, с последующим их уничтожением электрическим током. высокое напряжение, достаточное для поражения насекомых.

• в комплектацию входит цепь для подвешивания

Быстрый заказ

Инсектицидная лампа Hurakan HKN-LIN150L LED используется для привлечения невидимым излучением летающих насекомых, например, мух, мотыльков, комаров и прочих летающих вредителей, с последующим их уничтожением электрическим током. высокое напряжение, достаточное для поражения насекомых.

• в комплектацию входит цепь для подвешивания

Быстрый заказ

Мармит Hurakan HKN-BM23 предназначен для поддержания в горячем состоянии и раздачи готовых блюд на предприятиях общественного питания.

• Вместимость: 3*GN1/2-100 с крышками в комплекте

Быстрый заказ

Шкафы расстоечные Hurakan HKN-XLT296M - это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Расстойка позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем.


• Вместительность: 32 противня

Быстрый заказ

Печи для пиццы Hurakan HKN-HEP1E прекрасно подходят для пиццерий, кафе, ресторанов и сезонных заведений. Они в меру компактны и очень удобны в обслуживании. Модель оснащена электромеханической панелью управления, термостатами и таймером.

• Размер подового камня 640x430мм

• Внутренние размеры камеры: 642x446x180 мм

• Быстрый разогрев и приготовление

• Равномерный нагрев

• Таймер

Быстрый заказ

Стол с охлаждаемым шкафом Hurakan HKN-GN3TN-SB с бортом предназначен для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления разнличных блюд. Стол оснащен камерой, предназначенной для охлаждения и хранения продуктов и напитков.

• регулируемые ножки

Быстрый заказ

Стол с охлаждаемым шкафом Hurakan HKN-GN2TN-SB с бортом предназначен для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления различных блюд. Стол оснащен камерой, предназначенной для охлаждения и хранения продуктов и напитков.

• регулируемые ножки

Быстрый заказ

Планетарный миксер HKN-KS7R предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для взбивания кремов. Он прекрасно подойдет для оснащения различных предприятий общественного питания, хлебопекарных и кондитерских предприятий.

• Съемная дежа ёмкостью 7 л

• Материал дежи: нержавеющая сталь

• Материал корпуса: крашенный металл

• В комплектацию входит 3 насадки

• Плавная регулировка скорости

• Откидная рабочая головка

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.