Каталог товаров
Тестомес горизонтальный с реверсивным движением ПищТех ТК-15 предназначен для замеса крутого теста для пельменей, хинкали, лаваша, чебуреков, лапши, пряников и т.д.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-V предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Применяется для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Совместим с печами серии BAKERTOP MIND.Maps COUNTERTOP
Холодильный шкаф ARKTO V1.4-S предназначен для кратковременного хранения предварительно охлажденных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом, электронным блоком управления с жидкокристаллическим дисплеем индикации, холодильной камерой с распашными дверьми с короткими вертикальными рукоятками. Вертикально ориентированный корпус выполнен из высококачественной оцинкованной стали с антикоррозийным полимерным покрытием белого цвета, термоизоляция – из пенополиуретана высокой плотности.
Шкаф шоковой заморозки ARKTO SF10-G используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Модель оснащена ПЭНом обогрева дверного проема и ПЭНом обогрева трубки слива конденсата. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Холодильный шкаф Carboma R1400 предназначен для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 8 регулируемыми по высоте полками-решетками, которые можно установить "под углом", 2 распашными дверцами, 2 замками, ножками высотой от 150 до 170 мм и встроенной эргономичной ручкой. Корпус выполнен из оцинкованной стали, дверцы - из металла.
HL-280T – современная машина для производства фрикаделек и других аналогичных изделий круглой формы из различных видов фарша: мясного, куриного, рыбного, смешанного и пр.
Мясорыхлитель-тендерайзер ТОРГМАШ МР-25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления отбивных. Благодаря множественным прокалываниям острыми ножами мясо становится мягче и сохраняет свою структуру. Модель состоит из приводного механизма М-50СМ-Д.01.000 и рыхлителя М-50СМ-Р.
Кубикорезка RoalMeat MK600 нарезка кубиками. Предназначена для нарезки кубиком 8х8х8 мм мяса и мясных продуктов, овощей и фруктов, в том числе картофеля, моркови, свеклы, сыра и многих других. Машина обладает высокой производительностью – до 500 кг/час. Лезвия режущих ножей могут быть ровными либо пилообразными в зависимости от нарезаемого продукта.
Данное оборудование предназначено для использования на пищевых производствах, предприятиях общественного питания, в миницехах по переработке мясного или овощного сырья.
Принцип работы:
Продукт загружается через бункер, затем попадает на дискообразные ножи, которые нарезают его на бруски. Далее продукт попадает во вращающийся ротор, где нож производит нарезку продукта на кубики. Размер кубика задается изначально и его регулировка не предусмотрена конструкцией. Для изменения параметров нарезки необходимо приобрести сменный блок ножей.
Тестораскаточная машина Resto Italia SPR30 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для раскатывания тестовых заготовок в пласт при производстве пиццы, хлеба, пирожков и других изделий. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Все части пончикового аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков. Ванна размером 400х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190ºС, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом. Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой. Готовность пончика определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика. После обжарки готовые пончики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. Дозатор пончиков изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией АТЕСИ и способен формировать пончики правильной формы и одинаковой массы из теста любой консистенции.
Тестораскаточная машина Rosso TSP-380 используется в ресторанах, кафе и столовых для раскатки тестовых заготовок. Модель оснащена улучшенным двигателем, реверсивной тестораскаткой и системой защиты. Все детали, контактирующие с пищей, изготовлены из нержавеющей стали со специальной обработкой поверхности.
Применяется при изготовлении различных видов песочного печенья для тепловой обработки изделий. ПЭМ 2У «Профи» отличается электронной системой управления, обеспечивающей соответствие технологического процесса заданным параметрам.
-
Холодильные шкафы Polair с глухими дверьми рассчитаны на интенсивную эксплуатацию предприятиями общественного питания и торговли.
Полностью соответствуют ГОСТ 23833-95 (Оборудование холодильное торговое).
Предназначены для использования на профессиональной кухне, в условиях высоких значений внешних температур и относительной влажности воздуха.
Надежно сохраняют свежесть продуктов, отличаются низким энергопотреблением, удобством в эксплуатации и обслуживании.
Верхнее расположение агрегата.
Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата. Монолитные цельнозаливные корпуса.
Заливные Пенополиуретаном двери с заменяемым уплотнителем с магнитной вставкой.
Внутренняя светодиодная подсветка. Опция – колесные опоры со стопорами.
Холодильные шкафы с глухими дверьми Polair Grande – популярные и надежные шкафы классического дизайна в различных вариантах исполнения.
Polair Grande – шкафы с обшивками из нержавеющей стали снаружи (кроме задней стенки) и изнутри.Уверенно работают при температуре окружающей среды до +40°С.
Оснащены электронным блоком управления, микропереключателем, внутренней светодиодной подсветкой, замком.
Холодильные шкафы Polair с глухими дверьми рассчитаны на интенсивную эксплуатацию предприятиями общественного питания и торговли.
Полностью соответствуют ГОСТ 23833-95 (Оборудование холодильное торговое).
Предназначены для использования на профессиональной кухне, в условиях высоких значений внешних температур и относительной влажности воздуха.
Надежно сохраняют свежесть продуктов, отличаются низким энергопотреблением, удобством в эксплуатации и обслуживании.
Верхнее расположение агрегата.
Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата.
Монолитные цельнозаливные корпуса.
Заливные Пенополиуретаном двери с заменяемым уплотнителем с магнитной вставкой.
Штампованное углубление в дне для удобства ухода.
Внутренняя светодиодная подсветка.
Опция – колесные опоры со стопорами.
Холодильные шкафы с глухими дверьми Polair Grande – популярные и надежные шкафы классического дизайна в различных вариантах исполнения.
Polair Grande – шкафы с обшивками из нержавеющей стали снаружи (кроме задней стенки) и изнутри.
Уверенно работают при температуре окружающей среды до +40°С.
Оснащены электронным блоком управления, микропереключателем, внутренней светодиодной подсветкой, замком.
735x603x850/(1000 с ножками)мм, 220В, 0,59кВт, кубик A: 35х31х31мм, 18гр, 72кг/сут, бункер 40кг, водяное охлаждение, R290
840x740x1075/(1225 с ножками)мм, 220В, 1,25кВт, кубик A: 35х31х31мм, 18гр, 134кг/сут, бункер 65кг, воздушное охлаждение, R290
Тепловая тележка Rosso HPW-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для поддержания тарелок в горячем состоянии. Модель оснащена 2 секциями и колесами.
Витрины для ингредиентов A30 созданы для максимального использования всего пространства любой, даже маленькой кухни. Витрины A30 (IKI) гастронормированы GN1/4.
Витрины для ингредиентов A30 созданы для максимального использования всего пространства любой, даже маленькой кухни. Витрины A30 (IKI) гастронормированы GN1/4.
Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI430. Стерилизатор предназначен для крепления к стене. Дверь стерилизационной камеры изготовлена из тонированного стекла, которое обеспечивает защиту персонала от воздействия ультрафиолетовых лучей. Дверь оснащена замком. Держатель для ножей выполнен из нержавеющей стали и рассчитан на 18 ножей. Держатель легкосъемный, что упрощает процесс санитарной обработки камеры. Обеззараживание происходит за счет воздействия ультрафиолетовых лучей. В приборе используется ртутная лампа с бактерицидным потоком 0,16 Вт. Стерилизатор оснащен таймером с диапазоном от 0 до 60 минут и устройством автоматического отключения работы лампы при открывании двери. Ограничения по размерам (для ножей): максимальная длина ручки - 14 см, лезвия - 28 см. Ширина каждой ячейки - 9 мм.
Холодильная витрина Carboma A57 VM 1,2-1 (ВХС-1,2 Арго XL Люкс) предназначена для демонстрации, охлаждения и кратковременного кондитерских изделий, десертов и сэндвичей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена гнутым стеклом и 2 охлаждаемыми полками. Нижняя зона выкладки и передняя обшивка выполнены из стали, боковины - из пластика.
Холодильные шкафы Polair со стеклянными дверьми обеспечивают качественную экспозицию, надежное хранение, удобство продаж напитков, продуктов, мороженого.
Холодильные шкафы Polair с глухими дверьми рассчитаны на интенсивную эксплуатацию предприятиями общественного питания и торговли
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
