Овощерезка Robot Coupe CL40

Овощерезка Robot Coupe CL40 предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров. Рабочие детали, соприкасающиеся с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.

Высокая производительность, широкий выбор способов нарезки и компактные размеры делают данную модель идеальным выбором для использования на предприятиях общественного питания всех типов.

Комплектация:

• Однофазная модель
• Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:
• D-образная площадью 104 см² объёмом 1,56 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты)
• Круглая диаметром 58 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
• Комплект 29246 для очистки решёток дисков-кубиков
• Режущие диски не входят в комплект поставки

Ключевые особенности:

• 28 совместимых моделей режущих дисков из нержавеющей стали и алюминия
• Максимальная скорость нарезки - 3,3 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2-150) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
• Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмной крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами
• Съёмные чаша и крышка
• Чаша выполнена из нержавеющей стали

Конструкция двигателя:

• Индукционный асинхронный двигатель промышленного изготовления с системой магнитной защиты, предназначенный для интенсивной работы
• Тормоз автоматически останавливает работу двигателя при открытии крышки
• Обеспечивает увеличенную выходную мощность
• Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
• Металлический моторный блок
• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания