Настольный куттер Robot Coupe R3-1500 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.

Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на небольших пищевых производствах.

Производительность за одну операцию:

Измельчение мяса - до 1 кг
Приготовление соусов - до 1,5 кг
Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 1 кг
Дробление твёрдых продуктов - до 0,5 кг

Ключевые особенности:

Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктов
Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации
Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции
Моторный блок изготовлен из поликарбоната
Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
Крышку можно мыть в посудомоечной машине
Чаша и ручка изготовлены из матированной нержавеющей стали
Эргономичная ручка чаши для удобного захвата и комфортной работы

Куттер-блендер Robot Coupe Robot Cook

0,00 тг

2 327 400,00 тг

Кухонная машина Robot Coupe Robot Cook предназначена для измельчения различных продуктов, например, мяса или рыбы на фарш или паштет, приготовления овощного и фруктового пюре, соусов, кремов, муссов и майонеза, растирания в порошок орехов и приправ, замешивания разных видов теста. Возможность нагрева до 140 °C позволяет готовить как в холодном, так и в горячем режиме или подогревать уже готовые блюда для подачи клиенту. Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах и кондитерских.

Ключевые особенности:

Вместимость жидкости - до 2,5 л
Ультраточный терморегулятор позволяет установить температуру приготовления в диапазоне от 20 до 140 °C с точностью до одного градуса
Функция периодического нагрева для поддержания горячим готового блюда
Возможность создания до 9 уникальных многоэтапных программ приготовления по вашим любимым рецептам
Встроенный таймер для автоматического завершения работы
4 режима скорости вращения ножа:

Высокая - 4500 об/мин для импульсного или турбо режима
Переменная - от 100 до 3500 об/мин для приготовления широкого ассортимента блюд
R-Mix - обратное вращения ножа со скоростью от 100 до 500 об/мин для смешивания нежных продуктов без нарезки и повреждения
Прерывистая - медленное вращение ножа каждые 2 секунды

Особенности конструкции:

Все детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали для обеспечения гигиеничности и легко разбираются для очистки после работы
Прозрачная крышка Anti Steam против запотевания позволяет наблюдать за процессом приготовления
Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
Встроенный скребок для быстрого удаления загрязнений и конденсата с чаши и крышки
Инновационная система фиксации ножа позволяет опорожнять чашу в полной безопасности