Традиционная кофемашина Nuova Simonelli Appia Life Compact 2 Gr V с термокомпенсированными группами используется на предприятиях общественного питания и в офисах для приготовления кофе эспрессо и капучино. Высокие группы позволяют упростить и ускорить процесс приготовления кофе на вынос. Модель оснащена 2 паровыми кранами с системой PUSH&PULL, краном для подачи горячей воды и экономайзером горячей воды. Экономайзер обеспечивает бесперебойный нагрев воды даже при высокой нагрузке. Благодаря предварительному подогреву воды скорость работы возрастает, а расход электроэнергии при этом уменьшается. Паровые краны выполнены из нержавеющей стали, основание и боковые панели - из пластика ABS, задняя панель со вставкой - из стали, рабочая поверхность - из нержавеющей стали, бойлер - из меди с термоизоляционным покрытием, кнопки - из резины с увеличенным уровнем прочности.