Каталог товаров

Конвекционная печь UNOX XEFR-04EU-ETDV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Ручные режимы выпечки:

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
• Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
• Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

• 9 шагов выпечки
• Встроенная память на 99 программ
• Возможность сохранять номер рецепта

Особенности:

• Возможность проверять и отслеживать в реальном времени режимы работы, создавать новые рецепты и делиться ими
• Новая емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду
• AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи AIR.Plus
• 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
• STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
• Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
• Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
• MAXI.LINK: возможность ставить печи в колонну
• Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
• Wi-Fi соединение
• DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
• DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
• DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
• DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
• Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
• Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
• Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

• Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

Вспомогательные функции:

• Температура предразогрева до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

• Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
• LED-подсветка камеры
• Система защиты от перегрева
• Датчик открытия дверцы
• Замок Soft-close, автоматическое открывание
• Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
• Опоры для противней из хромированной стали

Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ELDV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали.

Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно.

Ручные режимы выпечки:

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
• Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
• Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

• 3 шага выпечки
• 12 программ с быстрым доступом
• Встроенная память на 99 программ

Особенности:

• AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи AIR.Plus
• 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
• STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
• Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
• Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
• MAXI.LINK: возможность ставить печт в колонну
• Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
• Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
• Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
• Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

• Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

Вспомогательные функции:

• Температура предразогрева до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

• Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
• LED-подсветка камеры
• Система защиты от перегрева
• Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
• Опоры для противней из хромированной стали

Дополнительные характеристики:

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 45 мм
    • Сзади, минимум: 70 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-ETDV серии Stefania предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали.

Ручные режимы выпечки:

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
• Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
• Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

• 9 шагов выпечки
• Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
• Возможность сохранять номер рецепта

Особенности:

• ​Панель управления TOUCH
• AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
• Вентилятор с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
• STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
• Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
• Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
• DATA DRIVEN COOKING:
  • Wi-Fi соединение
  • DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
  • DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
  • DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
  • DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
• MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
• Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
• Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
• Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
• Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

• Сверху вниз

Вспомогательные функции:

• Температура предразогрева до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

• Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
• LED-подсветка камеры
• Замок Soft-close
• Датчик открытия дверцы
• Система защиты от перегрева
• Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
• Направляющие для противней с механизмом предотвращения опрокидывания

Конвекционная печь Apach AV04DC предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена LED подсветкой, USB разъемом и WI-FI модулем.

Особенности:

• Новая цифровая панель управления с возможностью доступа к наиболее часто используемым программам
• Возможность запоминания до 100 программ
• Двунаправленный реверсивный вентилятор с 5 скоростями
• Установка до 4 циклов приготовления на каждую программу
• Система легкой очистки внутреннего стекла

Дополнительные характеристики:

• Масимальная температура: 260°C
• Габариты в упаковке: 855х850х640 мм

Конвейерная печь Zanolli Synthesis 11/65 E / MC DIG используется для приготовления пиццы, запеченных на гриле овощей, фаст-фуда и выпечки на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Агрегат является частью первой линии запатентованных вентилируемых конвейерных печей. Устройство очень просто и удобно в использовании: достаточно подготовить продукты, установить необходимую температуру приготовления и задать скорость движения конвейера при помощи цифровой панели управления и поместить продукты на конвейерную ленту. Оператору не потребуется тратить время на контроль процесса приготовления - печь сама позаботится об этом, предотвратив подгорание помещенных в нее блюд. Конструкция прибора позволяет устанавливать печи друг на друга, тем самым экономя пространство кухни и делая его более функциональным.

Особенности:

• Сниженное энергопотребление
• 10 настраиваемых программ выпечки 
• Зонд в центре камеры: лучший контроль температуры
• Улучшенная изоляция камеры 
• Низкий уровень шума
• Быстрое достижение заданной температуры выпечки
• Возможность отдельного регулирования нагрева сверху и снизу 
• Возможность запрограммированного включения печи 2 раза в день

Дополнительные характеристики:

• Внутренний размер камеры: 650х1100х100 мм
• Габариты подставки: 1200х1100х560 мм

Стаканомоечная машина Smeg UG402DM серии Ecoline используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки стаканов, чашек и бокалов. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Технические особенности:

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 (одинарные стенки)
• Изолированная дверь с двойной стенкой
• Цельнотянутый внутренний бак с закругленными углами
• Цельнотянутые направляющие для корзин
• Эллиптические моющие и ополаскивающие рукава легко снимаются для удобства обслуживания
• Бойлер с возможностью полного слива воды
• Термостоп для соблюдения требования ХАССП
• Функция Stand By - осуществляет существенную экономию электроэнергии в период простоя машины
• Автоматическая мойка интерьера машины в конце рабочего дня
• Система самодиагностики с сообщением ошибки
• Перистальтический дозатор ополаскивающего и моющего средств

Особенности мойки:

• 2 программы мойки:
  • Короткая (90 сек.)
  • Средняя (150 сек.)
• Система "Мягкий старт" - струя воды сначала подается при низком давлении, постепенно поднимаясь до полной мощности
• Система ополаскивания - давление водопроводной сети с 2 температурными режимами: 71 и 85 °C
• 3-х ступенчатая система фильтрации, интегрированная в насос слива, для отделения осадка и контроля уровня воды в баке

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 40 / 24 кассет/час
• Полезная высота загрузки: 310 мм

Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой Smeg UD505D серии Ecoline используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки столовых приборов, тарелок, стаканов, чашек и другой посуды. Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Технические особенности:

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 (одинарные стенки)
• Изолированная дверь с двойной стенкой
• Цельнотянутый моечный бак с закругленными углами
• Цельнотянутые направляющие для корзин
• Эллиптические моющие и ополаскивающие рукава легко снимаются для удобства обслуживани
• Автозапуск цикла мойки при закрытии двери (активируется сервис-инженером)
• Бойлер с возможностью полного слива воды
• Термостоп для соблюдения требования ХАССП
• Функция Stand By в период простоя машины осуществляет существенную экономию электроэнергии
• Система Break Tank
• Автоматическая мойка интерьера машины в конце рабочего дня
• Система самодиагностики с сообщением ошибки
• Перистальтический дозатор ополаскивающего и моющего средств с электронным управлением
• Панель управления с отображением температуры мойки и ополаскивания

Особенности мойки:

• 3 программы мойки:
  • Короткая (90 сек.)
  • Средняя (150 сек.)
  • Длинная (240 сек.)
• Система "Мягкий старт" - струя воды сначала подается при низком давлении, постепенно поднимаясь до полной мощности
• Система ополаскивания с атмосферным бойлером и насосом ополаскивания HTR (температура поверхности посуды достигает 70 °С в течение 1 минуты)
• Возможность ополаскивания в 2-х температурных режимах: 71 или 85 °C (настраивается сервис-инженером при монтаже)
• 3-х ступенчатая система фильтрации, интегрированная в насос слива, для отделения осадка и контроля уровня воды в баке
• Функция "Чистая вода" для смены воды в моечном баке после каждого цикла мойки
• Функция "Экстра ополаскивание" для продолжительного ополаскивания

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 40 / 24 / 15 кассет/час
• Потребление воды за цикл: 3,2 л​
• Объем:
  • Бак: 13 л
  • Бойлер: 6 л
• Мощность:
  • Бак: 2 кВт
  • Бойлер: 5 кВт
  • ​Макс. потребляемая:
    • При напряжении 380 В: 5,7 кВт
    • При напряжении 220 В: 3,2 кВт
• Полезная высота загрузки: 365 мм

Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой Smeg UD503D серии Ecoline используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки столовых приборов, тарелок, стаканов, чашек и другой посуды. Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Технические особенности:

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 (одинарные стенки)
• Изолированная дверь с двойной стенкой
• Цельнотянутый моечный бак с закругленными углами
• Цельнотянутые направляющие для корзин
• Эллиптические моющие и ополаскивающие рукава легко снимаются для удобства обслуживани
• Автозапуск цикла мойки при закрытии двери (активируется сервис-инженером)
• Бойлер с возможностью полного слива воды
• Термостоп для соблюдения требования ХАССП
• Функция Stand By в период простоя машины осуществляет существенную экономию электроэнергии
• Система самодиагностики с сообщением ошибки
• Перистальтический дозатор ополаскивающего и моющего средств с электронным управлением
• Панель управления с отображением температуры мойки и ополаскивания

Особенности мойки:

• 3 программы мойки:
  • Короткая (90 сек.)
  • Средняя (150 сек.)
  • Длинная (240 сек.)
• Система "Мягкий старт" - струя воды сначала подается при низком давлении, постепенно поднимаясь до полной мощности
• Возможность ополаскивания в 2-х температурных режимах: 71 или 85 °C (настраивается сервис-инженером при монтаже)
• 3-х ступенчатая система фильтрации, интегрированная в насос слива, для отделения осадка и контроля уровня воды в баке
• Функция "Чистая вода" для смены воды в моечном баке после каждого цикла мойки
• Функция "Экстра ополаскивание" для продолжительного ополаскивания

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 40 / 24 / 15 кассет/час
• Потребление воды за цикл: 3,2 л​
• Объем:
  • Бак: 13 л
  • Бойлер: 6 л
• Мощность:
  • Бак: 2 кВт
  • Бойлер: 5 кВт
  • ​Макс. потребляемая:
    • При напряжении 380 В: 5,7 кВт
    • При напряжении 220 В: 3,2 кВт
• Полезная высота загрузки: 365 мм

Пароконвектомат Smeg SPO4L2SDL серии Galileo предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование способно заменить плиту, жарочный шкаф, духовку, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и другие приборы. Модель оснащена Touch Screen дисплеем, LED подсветкой, мультизонным термощупом и таймером. 

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности

• 512 программ по 8 шагов в каждой
• 100 предустановленных рецептов
• Технология SteamArt: 100% пар, шаг -5%, бойлер + инжектор
• Приготовление по технологии Дельта-Т
• Автоматическая мойка WashArt: 3 программы
• Регулируемая скорость вентилятора
• Контейнер для моющего средства

Купольная посудомоечная машина Smeg SPH505 серии Ecoline используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки столовых приборов, тарелок, стаканов, чашек и другой посуды. Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус, моющие и ополаскивающие рукава выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Технические особенности:

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 (одинарные стенки)
• Цельнотянутый моечный бак с двойными стенками
• Термостоп для соблюдения требования ХАССП
• Автоматическая мойка рабочей камеры
• Система самодиагностики с сообщением ошибки
• Дозатор ополаскивающего и моющего средства с перистальтическим насосом с электронным регулированием
• Панель управления с отображением температуры мойки и ополаскивания
• Вмещает гастроемкости GN 1/1
• Регулируемые по высоте ножки
• Класс защиты IPX4

Особенности мойки:

• 3 программы мойки:
  • Короткая (90 сек.)
  • Средняя (150 сек.)
  • Длинная (240 сек.)
• Система "Мягкий старт" - струя воды сначала подается при низком давлении, постепенно поднимаясь до полной мощности
• Система ополаскивания с атмосферным бойлером и насосом ополаскивания HTR (температура поверхности посуды достигает 70 °С в течение 1 минуты)
• Запатентованная трехступенчатая система фильтрации в моечном баке

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 40 / 24 / 15 кассет/час
• Потребление воды за цикл: 2,7 л​
• Объем:
  • Бак: 14 л
  • Бойлер: 8 л
• Мощность:
  • Бак: 2,2 кВт
  • Бойлер: 9 кВт
  • ​Макс. потребляемая: 9,7 кВт
• Высота рабочего проема: 470 мм

Стаканомоечная машина Smeg SPG405M серии Ecoline используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки стаканов, чашек и бокалов. Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Технические особенности:

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 (одинарные стенки)
• Изолированная дверь с двойной стенкой
• Цельнотянутый внутренний бак с закругленными углами
• Цельнотянутые направляющие для корзин
• Эллиптические моющие и ополаскивающие рукава легко снимаются для удобства обслуживания
• Автозапуск цикла мойки при закрытии двери (активируется сервис- инженером)
• Бойлер с возможностью полного слива воды
• Термостоп для соблюдения требования ХАССП
• Функция Stand By - осуществляет существенную экономию электроэнергии в период простоя машины
• Система Break Tank
• Система самодиагностики с сообщением ошибки
• Перистальтический дозатор ополаскивающего и моющего средств с электронным управлением
• Панель управления с отображением температуры мойки и ополаскивания

Особенности мойки:

• 3 программы мойки:
  • Короткая (90 сек.)
  • Средняя (150 сек.)
  • Длинная (240 сек.)
• Система "Мягкий старт" - струя воды сначала подается при низком давлении, постепенно поднимаясь до полной мощности
• Система ополаскивания с атмосферным бойлером и насосом ополаскивания HTR (температура поверхности посуды достигает 70 °С в течение 1 минуты)
• Возможность ополаскивания в 2-х температурных режимах: 71 или 85 °C (настраивается сервис-инженером при монтаже)
• Новая запатентованная трехступенчатая система фильтрации в моечном баке
• Функция "Чистая вода" для смены воды в моечном баке после каждого цикла мойки
• Функция "Экстра ополаскивание" для продолжительного ополаскивания

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 40 / 24 / 15 кассет/час
• Полезная высота загрузки: 300 мм

Стаканомоечная машина Smeg SPG403M серии Ecoline используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки стаканов, чашек и бокалов. Модель оснащена электронным управлением,5-ти ступенчатой системой фильтрации и регулируемыми по высоте ножками. Коопус и бак выполнены из нержавеющей стали AISI 304, задняя панель - из оцинкованной стали, распылители - из пластика и нержавеющей стали.

Особенности:

• Плавный запуск
• Счетчик циклов
• Частичное обновление воды в баке и встроенном сливном насосе
• Цикл слива и самоочистки
• Одностенная конструкция бака
• Класс защиты IPX4

Дополнительные характеристики:

• Загрузка моющего средства: 1,5 л/час
• Скорость ополаскаивания: 0,4 л/час
• Максимальная температура воды на входе: 60°C
• Максимальная высота ножек: 25 мм
• Длина шланга для моющего средства: 2,2 м
• Сливное отверстие: 600 мм
• Глубина с открытой дверцей: 882 мм
• Габариты в упаковке: 860х510х630 мм

Расстоечный шкаф Smeg LEV43RU используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки теста перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель подходит для печей серии ALFA 43. Оборудование оснащено электромеханическим управлением, пароувлажнением, магнитным замком и 2 дверцами.

Корпус и направляющие для противней выполнены из нержавеющей стали, дверцы - из стекла.

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 1,2 кВт

Конвекционная печь Smeg ALFA625H-2 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + увлажнение

Особенности:

• Пароувлажнение с помощью инжекторного впрыска на каждый вентилятор, ручной режим
• Ручка регулировки выпуска пара
• Количество вентиляторов: 2
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
• Таймер 0-60 мин.
• Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
• Регулируемые ножки

Дополнительные характеристики:

• Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм

Конвекционная печь Smeg ALFA43XMFHDS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Режимы приготовления:

• Таймер
• Конвекция
• Конвекция + пароувлажнение
• Гриль
• Статика
• Нижний нагрев с конвекцией

Особенности:

• 2 скорости вращения вентилятора:
  • Стандартная - 2700 об/мин
  • Низкая - 2100 об/мин
• Дверца открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
• Двойное остекление для снижения температуры дверцы

Конвекционная печь Smeg ALFA43XMFDS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Режимы приготовления:

• Таймер
• Конвекция
• Гриль
• Статика
• Нижний нагрев с конвекцией

Особенности:

• 2 скорости вращения вентилятора:
  • Стандартная - 2700 об/мин
  • Низкая - 2100 об/мин
• Дверца открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
• Двойное остекление для снижения температуры дверцы

Конвекционная печь Smeg ALFA43XE2HDS предназначена для приготовления широкого спектра блюд, в том числе выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + пароувлажнение

Особенности:

• Вентилятор с 2 скоростями вращения
• 3 уровня пароувлажнения с возможностью ручной настройки
• 99 программ приготовления по 2 шага в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры и отложенного старта
• USB-порт для скачивания и загрузки рецептов
• Возможность программирования рецептов на ПК
• Сенсорная панель управления со встрроенным ЖК-дисплеем
• Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры
• Встроенный регулируемый таймер 
• Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
• Тройное остекление для снижения температуры дверцы
• Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования

Конвекционная печь Smeg ALFA43XE1HDS предназначена для приготовления широкого спектра блюд, в том числе выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Режимы приготовления:

• Нагрев с принудительной конвекцией
• Нагрев с принудительной конвекцией и инжекторным впрыском пара
• Конвекция + большой гриль
• Статический верхний и нижний нагрев
• Статический нижний нагрев
• Нижний нагрев с конвекцией
• Верхний и нижний нагрев с конвекцией
• Большой гриль
• Гриль с конвекцией

Особенности:

• 1 вентилятор с 2 скоростями вращения с возможностью реверсивного вращения и пониженной скорости без реверсивного вращения
• 5 уровней пароувлажнения с возможностью ручной настройки
• Усовершенствованный интерфейс 
• 3х-этапное программирование
• Функция открытия/закрытия пароотводного клапана
• 99 программ приготовления по 3 шага в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры и отложенного старта
• USB-порт для скачивания и загрузки рецептов
• Возможность программирования рецептов на ПК
• Сенсорная панель управления со встрроенным ЖК-дисплеем
• Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры
• Встроенный регулируемый таймер (от 1 до 60 мин.)
• Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
• Тройное остекление для снижения температуры дверцы
• Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования

Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой Smeg UD500D серии Ecoline используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки столовых приборов, тарелок, стаканов, чашек и другой посуды. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Технические особенности:

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 (одинарные стенки)
• Изолированная дверь с двойной стенкой
• Цельнотянутый моечный бак с закругленными углами
• Цельнотянутые направляющие для корзин
• Эллиптические моющие и ополаскивающие рукава легко снимаются для удобства обслуживани
• Бойлер с возможностью полного слива воды
• Термостоп для соблюдения требования ХАССП
• Функция Stand By в период простоя машины осуществляет существенную экономию электроэнергии
• Автоматическая мойка интерьера машины в конце рабочего дня
• Система самодиагностики с сообщением ошибки (световой сигнал)
• Перистальтический дозатор ополаскивающего и моющего средств

Особенности мойки:

• 2 программы мойки:
  • Короткая (90 сек.)
  • Средняя (150 сек.)
• Система "Мягкий старт" - струя воды сначала подается при низком давлении, постепенно поднимаясь до полной мощности
• Возможность ополаскивания в 2-х температурных режимах: 71 или 85 °C (настраивается сервис-инженером при монтаже)
• 3-х ступенчатая система фильтрации, интегрированная в насос слива, для отделения осадка и контроля уровня воды в баке

Дополнительные характеристики:

• Потребление воды за цикл: 3,2 л​
• Объем:
  • Бак: 13 л
  • Бойлер: 6 л
• Мощность:
  • Бак: 2 кВт
  • Бойлер: 5 кВт
  • ​Макс. потребляемая:
    • При напряжении 380 В: 5,7 кВт
    • При напряжении 220 В: 3,2 кВт
• Полезная высота загрузки: 365 мм

Конвекционная печь Smeg ALFA425H-2 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + Пароувлажнение

Особенности:

• Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, ручной режим
• Количество вентиляторов: 2
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
• Таймер 0-60 мин.
• Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
• Регулируемые ножки

Дополнительные характеристики:

• Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм

Конвекционная печь Smeg ALFA420MFH-2 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + Пароувлажнение
• Гриль
• Статика без конвекции

Особенности:

• Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, ручной режим
• Количество вентиляторов: 2
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
• Таймер 0-60 мин.
• Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Особенности открытия дверцы: горизонтальное
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
• Регулируемые ножки

Дополнительные характеристики:

• Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм

Набор листов для выпечки Smeg 3820 используется для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

В комплект поставки входят 4 листа для выпечки.

Конвекционная печь Smeg ALFA420H-2 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + Пароувлажнение

Особенности:

• Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, ручной режим
• Количество вентиляторов: 2
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• Таймер 0-60 мин.
• Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Особенности открытия дверцы: горизонтальное
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
• Регулируемые ножки

Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AD46MP ECO предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов. Оснащена электромеханической панелью управления. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания и торговли.

Режимы приготовления:

• Только конвекция: 30 – 285 °С
• Конвекция + пар: 90 – 230 °С
• Подача пара

Ключевые особенности:

• Инжекторная система образования пара
• Мотор вентиляторов с 1 скоростью вращения без реверса
• Таймер на 120 минут, позволяющий регулировать время приготовления блюд
• Режим бесконечного времени приготовления
• Галогеновая лампа для освещения камеры